Caffe Mocha

Quando o café encontra o chocolate

O Caffè Mocha — ou simplesmente mocha — é a escolha perfeita para quem ama café, mas também não abre mão de um toque de doçura.
É uma bebida que combina espresso, leite vaporizado e chocolate, criando uma textura cremosa e um sabor irresistível.

O resultado é uma experiência equilibrada entre a intensidade do café e a suavidade do chocolate — um verdadeiro clássico das cafeterias ao redor do mundo.

Um pouco de história

O nome mocha vem do Porto de Mocha, no Iêmen, um dos primeiros centros de exportação de café do mundo nos séculos XV e XVI.
Naquela época, os grãos provenientes da região tinham notas naturalmente achocolatadas, e o nome acabou se tornando sinônimo desse perfil de sabor.

Com o tempo, o termo passou a identificar uma bebida preparada com espresso, leite e calda de chocolate, popularizada nas cafeterias europeias e americanas no século XX. Hoje, o Caffè Mocha é sinônimo de conforto, indulgência e elegância.

Modo de preparo

O mocha é simples de fazer e encanta pela harmonia dos ingredientes:

1. Prepare um espresso (30 ml);

2. Adicione calda ou chocolate em pó (cerca de 20 g);

3. Misture bem até dissolver o chocolate;

4. Complete com leite vaporizado e uma fina camada de espuma;

5. Se quiser, finalize com chantilly e raspas de chocolate.

Dica Yeager: use cafés 100% arábica, como o DC-3 ou o Spitfire, que têm notas naturalmente doces e equilibradas, combinando perfeitamente com o chocolate.

Características

• Sabor: equilibrado entre o amargo do café e o doce do chocolate;

• Aroma: intenso e envolvente, com notas de cacau e caramelo;

• Corpo: cremoso e aveludado, graças à mistura de leite e espresso;

• Apresentação: geralmente servida em xícaras maiores, decoradas com chantilly ou espuma de leite.

O Caffè Mocha é ideal para momentos em que você quer relaxar, sem abrir mão da energia do café — um voo suave entre o prazer e a intensidade.

Na Yeager Coffee

Na Yeager Coffee, nossos blends foram criados para destacar o melhor de cada método.
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