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Café Americano
Uma tradição simples, mas cheia de história
O café americano é um dos estilos mais populares do mundo. Leve, aromático e fácil de beber, ele se tornou símbolo das manhãs nos Estados Unidos — e também ganhou espaço nas cafeterias de todo o planeta.
Mas você sabia que o nome “americano” surgiu durante a Segunda Guerra Mundial?
🇺🇸 Um pouco de história
Na Europa, especialmente na Itália, o café era tradicionalmente servido em doses pequenas e intensas, como o espresso. Quando os soldados americanos chegaram durante a guerra, acharam o sabor muito forte e começaram a diluir o espresso com água quente, para deixá-lo mais próximo do café filtrado que tomavam em casa.
Os baristas locais, observando o costume, passaram a preparar o espresso já com água extra, e batizaram o novo estilo de “Caffè Americano” — literalmente, “café ao modo americano”.
☕ Modo de preparo
O café americano é feito de maneira simples:
Prepare um espresso (em torno de 30 ml);
Adicione água quente (de 90 °C a 95 °C) em proporção de 1:2 a 1:3 — ou seja, duas a três partes de água para uma de café;
Sirva sem pressa e aprecie o sabor equilibrado e a textura leve.
Dica: se quiser um resultado mais aromático e suave, use cafés 100% arábica, como os da linha Yeager Coffee, que oferecem notas doces e complexas mesmo quando diluídos.
✈️ Características
Sabor: mais suave e menos amargo que o espresso;
Corpo: leve, com textura fluida;
Aroma: intenso, preservando as notas do grão;
Cafeína: ligeiramente maior que no espresso (por conta do volume total, não da concentração).
O café americano é ideal para quem quer saborear a bebida por mais tempo, sem abrir mão da qualidade. Ele combina com voos longos, leituras tranquilas e manhãs inspiradoras — momentos em que o café é mais do que um impulso: é companhia.
🚀 Na Yeager Coffee
Nossos cafés especiais X-1 e P-51 revelam todo o potencial do arábica em diferentes intensidades — e são perfeitos para preparar o seu café americano em casa, com a suavidade e o equilíbrio que só grãos de altitude podem oferecer.
